潮汕「时年八节」民俗概览

春节

从腊月廿四送神上天到正月十五元宵，持续约二十天。初一用斋品拜祖（相传弥勒佛坐位），初二荤菜再祭。年夜饭称"围炉"，长辈发"压肚腰"（压岁钱）。初一出门拜年带两颗柑（大吉）互换。

元宵 · 营老爷

元宵为全村最热闹的社群活动：把庙中菩萨（"老爷"）抬出巡游全境，配以潮州大锣鼓、标旗队、英歌舞。家家户户设案焚香鞭炮迎接，祈风调雨顺。

清明 · 春祭

潮汕保留寒食古俗，清明当天中午不生火，午饭以薄饼卷肉蛋韭菜丝。宗族集体扫墓，称"挂纸"。

端午

潮粽有咸有甜、有单烹双烹。赛龙舟因河窄而采取捉对追逐绕圈的方式，比掉头技巧。门悬艾蒲驱暑毒。

中元 · 施孤

七月为"鬼门开"，潮人备丰盛食物布施无主孤魂，称"施孤"。隆重者搭孤棚设祭坛，请僧道诵经。

中秋

拜月娘、吃月饼、烧瓦窑塔。小孩提各色花灯游行。

冬至（冬节）

冬节"食丸"（汤圆），"食丸大一岁"。是春秋二祭中的冬祭，潮汕视为"小过年"。

除夕

"围炉"年夜饭后分"压肚腰"，守岁通宵。