批 侨批
侨批是下南洋的潮汕人寄回家乡的银信合一的家书 —— 一纸之内既是汇款凭证，也是问安嘱托。2013 年侨批档案列入联合国教科文组织《世界记忆名录》，是研究近代潮汕移民、家族与侨乡经济最直接的民间文献。
进入专题舞 英歌舞
英歌舞是潮汕最具阳刚气的广场舞蹈，取《水浒》梁山好汉为角色，锤槌击节、锣鼓开阵，多在春节与神诞游神时踩街。2006 年潮阳英歌列入第一批国家级非物质文化遗产名录，分快板、中板、慢板三路。
进入专题曲 潮剧
潮剧用潮州方言演唱，明代已成型，以帮声、曲牌与轻婉的唱腔见长，与潮州音乐、铁枝木偶同源共生。2006 年列入第一批国家级非物质文化遗产名录，至今仍是潮汕本土与海外潮人社群共同的乡音。
进入专题茶 工夫茶
潮州工夫茶艺讲的是「工夫」二字 —— 治器、纳茶、候汤、洒茶各有法度，三杯品字排开，客先主后。2008 年潮州工夫茶艺列入国家级非物质文化遗产名录，它既是茶事，也是潮汕人待客与议事的日常礼节。
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